Девочки, какой бальзамический соус для салатов и брускетт вкуснее и слаще? Поделитесь опытом!

Девочки,подскажите пожалуйста соус которым поливают в кафе(брускетты,салаты) он вроде как называется бальзамический соус.
Брала когда то такой соус отдает вином,очень кислый
А хочется что то вкуснее,слаще что ли