Девочки, как лучше приготовить пирог с картошкой и фаршем, чтобы фарш точно прожарился?

Девочки , кто как делает?
Готовлю пирог с картофелем и фаршем . Заранее обжариваю фарш.
Боюсь , что фарш не дойдет до конца …
Как вы готовите?