Воняет фарш для чебуреков: что делать, если фарш пахнет жиром и как исправить?

Решила приготовить чебуреки, когда пробовала фарш ужааасно воняет жиром, будто койдын майы
Есть не возможно, зря потратила время и продукты 🤦🏻‍♀️
Откуда такой запах в фарше, готовила котлеты все было норм🤢🤢🤢🤢