Маунфелд не совсем удачный выбор. У нас Бош индукция. Она не дешёвая, но стоит каждого потраченного рубля. Проблем с очисткой вообще нет. Если убежало что то, кастрюлю сняла и тут же протёрла, не надо ждать пока остынет. Нагревается быстрее газовой, моментально. Чищу скребком, очень редко. Мягкой губкой с Фейри протёрла, влажной тряпочкой и сухой следом. Пол года, а плита без единой царапинки, как новая.

Скребочек иметь и тряпочку
Дождаться остывания и вперед чистить
Не ждать три дня после готовки