Запеканку недавно делала. С фаршем кабачком и картошкой. Здесь же кстати рецепт нашла.
ссылка

По-корейски, как морковку

Подзапечь в духовке в виде не тонких , но и не толстых слайсо. Потом помазать сметаной/кетчупом, положить ветчину , сверху помидорки и посыпать сыром и опять в духовку.

Рулеты кабачковые: делаешь тесто из кабачка тертого, 3 яйца, сметаны чу-чуть и муки . тесто как для блинов получится. Выпекать блинчики и потом на эти блинчики начинку свою любимую и в рулетик

Просто жареные колечки с сыром и чесноком- ум отьешь,если не пережаривать,а на стадии альденте

Рагу овощное

Много рецептов,брусочки с сыром,сеголня как раз делала,пирог с кабачком и какао,пиццу,лепёшки,лодочки,оладьи,в рагу добавить

Готовила пасту
Чистилкой для овощей кабачок нарезаешь.
Берешь курочку тушишь со сметаной или сливками, чеснок, черри, приправы, туда эту пасту кабачковую , Доводишь до готовности, нам прям очень понравилось)
Сверху сыром.

Салат: кабачки пожарить дольками, помидоры зелень, чеснок, майонез, вкусно) или с сыром в духовке запечь

На кружки и фарш в середину, обжарить в кляре

Лаваш и внутрь кабачок
Сметана с чесноком и сыр
Запечь

Я жарю кругляшками и с сыром и чесноком как аперитив

Тесто:
Кабачок на тёрке
Соль,перец
Яйцо
Мука
На сковородку жарить потом начинку любую

Пиццу

Запеканку с курицей в духовке