Оладушки из кисломолочки

😋красота 😍

Рецепт: в большую миску наливаем кефир/ряженку (примерно 0,5л или 2 стакана), добавляем соду 1 ч.л. Без горки (Смесь начнет пениться и немного увеличится в объеме), оставляем на 15 минут. Добавить яйцо, сахар (у меня пакетик ванильного сахара, но можно больше, по вкусу)и щепотку соли, слегка взбить венчиком. Постепенно добавить муку, у меня смесь рисовой и пшеничной 50/50. Тщательно перемешать. Нужно добиться консистенции густой сметаны. Перемешать, чтобы не было комков. Добавляю в тесто немного масла, примерно 2 ст.л. Жарим на нагретой сковороде, у меня степень нагрева 6 из 9 на плите. Что важно, переворачиваем с первыми пузырьками, чтобы не пересушить

Как у вас так получается, что я делаю не так) у меня всегда внутри ощущение сырых🙈