Я один раз попробовала думала пекинская капуста нежная же чем обычная капуста то и голубцы будут таять во рту , а получилось на оборот . И мне непонравилось и больше неготовила из нее, я люблю голубцы разваристые.
@aisha32, а я думала ее ставят чтоб пенка к ней пристала вся и можно было убрать. У меня если капуста остается я сверху для этого ставлю, а потом прям с пенкой ее выкидываю
@las_, вот этого не знаю,😄 мне мама объясняла,чтоб мол не всплывали вверх . Как раз из-за пенки они наверно и начинали всплывать.
Я пенку ложкой сразу убираю