Решила я тут повторить мой любимый горячий салатик с куриной печенью , как в пеперончино и получилось очень вкусно . Теперь пока не наемся до отвала не успокоюсь 🔥
Листы салата порвать положить на тарелку, Черри на 4 части , картошку почистить и закинуть в холодную воду , как закипит снять с огня, слить и положить на сковороду обжарить со всех сторон. Сразу поставить кастрюлю с водой для яйца пашот, закипает солим, ложку уксуса, уменьшаем огонь, мешаем ложкой делаем воронку и закидываем яйцо, через 2 минуты вытаскиваем и кладём в центр. В разогретую сковороду с маслом ложим печенку, обваляв в муке, обжариваем до готовности, выкладываю на терелку, добавляю картошку. Забыла про соус. Горчица деженская +сметана+оливковое масло со специями. Соус поливаем сверху, по желанию солим перчим и обязательно бокал вина😂 наверно не забыла не чего. Рецепт не где не читала делала по своему. А и сверху натерла пармезан👍
Отличный рецепт)) Попробуйте печень в следующий раз в кукурузном крахмале обвалять👌🏻 Она такая хрустящая получается и внутри нежнейшая) Обожаю так жарить)