Сперва лук обжариваем (очень много лука) до золотистого цвета, далее мясо, потом морковь (много соломкой) , куркума, приправы, это получается Зирвак варим час, полтора (зависит от вида мяса).... Рис промываем миллион раз, до прозрачного цвета, и равномерно сверху потом выкладываем, воду доливаем сантиметра два от риса, моем чеснок пару головок или одну как желаете, рис когда набухает чеснок головки всовываете и далее на медленном огне топится плов минут 20, потом полотенцем обматываете казан и плов доходит до полной готовности)))

Масло
Мясо
Лук до золотистого цвета
Морковь
Соль
Вода
Рис для плова
Зира
И минут 20ждем и все готова

Не знаю, на счёт лосятины, но плов делаем по рецепту деда мясоеда (на Ютубе), всегда получается очень вкусным 🤤 Это если на мангале делать