Хачапури по аджарски😋

для теста:
1. Дрожжи
2. Теплое молоко/можно воду
3. Растительное масло
4. Мука
5. Соль/сахар
6. один желток можно и без

В половину стакана теплого молока добавляем дрожжи пол пачки, перемешивая добавляем желток и растительное масло 100гр. Далее идут соль и сахар и постепенно вводя муку вымешиваем мягкое тесто чуть липнущее к рукам. Накрываем полотенцем и даем тесту отдохнуть на минут 30-40 в теплом месте.

Начинка:
1. Сыр сулугуни (либо же моцарелла)
2. Чеснок
3. Творог(можно без)
4. Яичные желтки и масло сливочное кусочек

Тесто разделяем на шарики и раскатываем в кругляшок, в середину кладем начинку запечатываем шарик, переворачиваем и ножом делаем надрез по середине. Скручиваем края как лодочку и на разогретую духовку в 180-200 градусов на 30-40 минут до готовности. После вынимаем и перед подачей добавляем желток и кубик масла.

Bon appetite🫶🏻😋