Баклажаны восторг!

@momandbaby, @ddd1, баклажан очистила от кожуры, порезала кубиками, потом замочила в холодной воде с солью на минут 20, после выложила на салфетки и пропитала лишнюю воду. Потом обваляла в кукурузном крахмале, остаток крахмала просеяла через сито и закинула баклажаны в хорошо раскаленное масло ( масло нужно не жалеть) и жарила я небольшими порциями. После жарки выкладывала баклажаны на салфетку, чтоб лишнее масло впиталось. В миске соединила крупно нарезаные помидоры, петрушку, 2 зубчика чеснока (можно и 1), соль и добавила кисло-сладкий соус. Вуаля, пальчики оближешь😋

Фото соуса бы ещё 👍🏻

Я еще добавляю творожный сыр🤤🤤🤤

Я рецепт смотрела у Камоси мини- блогер, она заправила обычным маслом, т к.не было бальзам.соуса. Баклажаны говорит ,можно запекать в духовке ..

Какой соус кисло сладкий брали

После того как пожарили сразу подали к столу? Я несколько раз заранее их жарила, и к столу когда подавала они были мягкие уже

@momandbaby, @ddd1, баклажан очистила от кожуры, порезала кубиками, потом замочила в холодной воде с солью на минут 20, после выложила на салфетки и пропитала лишнюю воду. Потом обваляла в кукурузном крахмале, остаток крахмала просеяла через сито и закинула баклажаны в хорошо раскаленное масло ( масло нужно не жалеть) и жарила я небольшими порциями. После жарки выкладывала баклажаны на салфетку, чтоб лишнее масло впиталось. В миске соединила крупно нарезаные помидоры, петрушку, 2 зубчика чеснока (можно и 1), соль и добавила кисло-сладкий соус. Вуаля, пальчики оближешь😋

у меня баклажан не получилось обжарить что-ли. Как обжаривали баклажан опишите, пожалуйста.

А у меня не получился 😢 точнее не тот соус взяла , все испортил вообще

Здравствуйте, можете поделиться рецептом салата 😍