Лучший комментарий
Комментарии
nadi__mama
Не от маринада зависит мягкость мяса, а от того, на сколько оно старое и какая часть тела. Берём на центральном рынке всегда свежее, ленивое мясо. И баранина мягкая. Маринад всегда беспроигрышный на 1 кг - уксус 1 ст.л, помидоры, лук кольцами, кетчуп 1 ст.л, соль 1 ч.л, перец
19.05.2023 Нравится Ответить
mama_santika
Маринад из киви размягчит мясо любой старости и любой части. Его даже жевать не прийдется.
19.05.2023 Нравится Ответить
mariay2
Чтоб «таяла во рту» зависит не от маринада, а от качества мяса. Лучше покупать телятину, тогда больше вероятность что будет мягкая.
19.05.2023 Нравится Ответить
maru.ru
Много помидор или лимон добавить к вашему привычному маринаду. Правильно выше сказали - нужна кислота
19.05.2023 Нравится Ответить
natah
Любой цитрусовый и кислота будут размягчать. Еще ооочень много лука, предварительно подавать, чтоб вышел сок.
19.05.2023 Нравится Ответить
kristina.lakhina
@kate-drg главное где то за час до приготовления, а то если передержать, мясо разваливаться будет.
Знаю у меня мама раньше таким способом мариновала. Именно свинину или говядину. Типо от кислотности размягчается мясо
Знаю у меня мама раньше таким способом мариновала. Именно свинину или говядину. Типо от кислотности размягчается мясо
19.05.2023 Нравится Ответить
Читайте также