Любимые курзе 🫶🏻

😄 коротко о том, как я худею к лету

Курзе

Начинаю с подготовки теста: смешиваю муку, соль (щепотку), теплую воду сколько возьмет. Вымешиваю не тугое тесто, накрываю его и оставляю в чашечке на 30 минут.

За это время готовлю начинки: из фарша (прокручиваю мясо, лук и добавляю иногда морковь для вкуса, соль, перец), из картофеля ( варю картофель, делаю из него пюре, добавляю мелко нарезанный зеленый лук, можно обжаренный репчатый лук, соль и перец по вкусу)

Начинка готова. Ставлю кастрюлю с водой греться. Приступаю к разделке теста. Делю на несколько частей, раскатываю толщиной в 5 мм, вырезаю кружочки, выкладываю начинку, защипываю.

Как вода закипит, не забудьте посолить, закидываю курзе на 5 минут. Всплыли если, проверяю на готовность. И вытаскиваю шумовкой.

Сливочным маслом смазываю курзе. Подаю к блюду соус из сметаны и чеснока.