Буду делать краффины с апельсином,изюмом и цукатами стряпала в прошлом году, вкусные очень

ссылка
Тут кто-то делился рецептом
В прошлом году делала, просто бомба

Творожные куличи

(рецепт на 3 бумажные формы диаметром 9см , высотой 8см)
-
300гр муки
250гр творога 5-9%
3 яйца (180гр без скорлупы)
200гр сахара
180гр масла сливочного
7 гр разрыхлитель
1/2 чл соды
1/4 чл соли
80 гр сухофрукты (изюм, клюква, цукаты)
Цедра 1 лимона
-
1)Творог протереть через сито
2)Смешать отдельно сухие ингредиенты: мука, соль, сода, разрыхлитель
3) сливочное масло комн. температуры взбить с сахаром, по одному ввести яйца, каждый раз хорошо перемешивая, добавить творог, снова перемешать
4) соединить творожную массу с мучной смесью в 2 этапа.
5) ввести в тесто распаренные сухофрукты, цедру
Заполнить формы на 2/3
Выпекать 160° - 60 - 70мин , проверять палочкой готовность.