СЫРНИКИ ИЗ ПШЕНКИ (ПШЕННИКИ)

✅пшено-130 гр
✅сахар- 1,5 ст.л. (или по вкусу)
✅ванилин-по вкусу
✅сода- ½ ч.л.
✅изюм- 1 горсть
✅манка- 2 ст.л.
✅мука- ок.4 ст.л.
✅растит.масло- для жарки
✅сок лимона 1 ст.л.
⠀
✏Пшено(желательно заранее замочить,залИв кипятком,а затем тща ельно промыть) отвариваем до готовности в подсоленной воде(можно взять оставшуюся пшенную кашу).Откидываем на сито, чтобы стекла лишняя вода.
✏Перекладываем пшенку в блендер, добавляем сахар, соду, лимонный сок, перемалываем до однородности.
✏Добавляем манку.Оставляем минут на 15,чтобы манка набухла.
✏Вводим муку с ванилином.Нужно добиться такой консистенции, как на обычные сырники.Оно не должно быть слишком жидкое или,наоборот,слишком густое.
✏Добавляем заранее замоченный изюм.
✏Мокрыми руками формируем сырник.Обжариваем с двух сторон.Остужаем.
#постимсяпостомприятным