Обожаю брусничный пирог со сливками! Делюсь любимым рецептом и секретами приготовления этого десерта.

Очень простой и быстро)
100гр сливочного масла растереть с 150 гр сахара, вмешать 1 яйцо, добавить 300-350гр муки, 1ч л разрыхлителя, щепотку ванили.
Я прямо ложкой тесто замешиваю

Тесто выкладываю в форму(дно и бортики) , начинка 200 гр замороженной ягоды( брусника/клюква/вишня) и в разогретую духовку 180 градусов на 40-45 мин.
Пока пирог выпекается взбиваю 200 мл 33% сливок с 60гр сах пудры.
Как пирог готов, сразу нагорячий выкладывать взбитые сливки. Дать остыть и можно кушать🥰

@ole4kaonokhova пробовала со смородиной, сильно сочная ягода и не пропеклось(
Главное не добавлять ягоды больше 200 гр, иначе даст много сока и не пропечется(