Ну конечно) я не знаю, как у кого, но сырники всегда идеальные получаются, с вот с запеканками экспериментировала судя по всему 😂 вообщем:
-400 гр творога (я брала брикетный мягкий 5% )
-125 гр молока
- 50 гр сахара
- 10 гр ван сахара
- щепотка соли
- 3 желтка
- 30 гр кукурузного крахмала
Всё выше написанное вжикнуть хорошо блендером.
Затем 3 белка взбить в устойчивую пену и аккуратно в три захода ввести к основной массе и вмешать.
Всё!)
Я в маленькой форме пекла, при 170°С 40 минут. Но смотрела по верхушке, чтоб не сильно зажарилась. Если верхушка сильно зарумянилась, а время выпечки не окончено - то накрыть фольгой. Оставила в выключенной духовке на час, затем достала - остудила при комнатной температуре и в холодильник на 4 часа. Можно и больше.
А потом можно наслаждаться с кофе/чаем или просто так)
П.с. если яйца крупные - 3 шт, если мелкие - 4 шт.