Беляши, наливаем грамм 400 воды пачку быстрых дрожжей щепотка соли сахара и 3 столовые ложки подсолнечного масла накрываем полотенцем ставим в тёплое место. Как дрожжи заиграли засыпаем муку, тесто должно быть не крутое, ставим опять подниматься в теплое место, тесто подошло. Разделяем на шарики. Начинка; фарш обжариваем добавляем побольше лука, соль и перец по вкусу