Как приготовить миндальный кекс без глютена и лактозы?

Миндальный кекс без глютена , лактозы и белого сахара #олюшкаготовит

Ещё больше рецептов в инсте , телеге и в вк, буду рада ❤️
-120 г рисовой муки
-120 г миндальной муки
-30 мл любого масла ( у меня оливковое )
-Подсластитель любой по вкусу ( у меня -40 мл сиропа топинамбура)
-Цедра 1 лимона
-1 яйцо
-100 г изюма
-120 мл любого молока ( у меня миндальное) или апельсиновый сок
-0,5 ч л соды + 1 ч л лимонного сока или яблочного уксуса

Все смешать и в самом конце добавить изюм и соду с уксусом
Выпекать в разогретой духовке до готовности при 170 градус
Дать остыть 🔥