Быстрый и вкусный рецепт.
Гречка с курицей в духовке. Ингредиенты ~

Гречка - 200гр
Лук - 1 средная головка
Морковь - 1 средняя
Чеснок - 2-3 зубчика
Курица небольшая разделанная (или её части)
Сметана - 5 столовых ложек
Сыр - 80гр
Специи - по вкусу
Масло растительное
Вода или куриный бульон - 1 стакан

- К курице добавляем сметану с чесноком и специями. Специи могут быть любые на ваш вкус. Маринуем 20-30 минут при комнатной температуре.
- Включаем духовку на 180-200С.
- Морковь трём на крупной терке, лук режем полукольцами. Обжариваем немного на сковороде на столовой ложке масла.
На дно формы наливаем масло и высыпаем сухую гречку. Солим. Перемешиваем. Сверху кладём зажарку. На неё курицу.
- Заливаем водой (бульоном) чтобы жидкость касалась курицы.
- Ставим в духовку на 30 минут под фольгу или пергамент.
- Трём сыр. Можно добавить ещё так же чеснок.
- Достаём форму и проверяем готовность гречки. Доливаем немного жидкости при необходимости, посыпаем сыром курицу.
- Понижаем градус в шкафу до 120. Ставим форму уже без фольги (пергамента) на режим "гриль" пока сыр не схватится до корочки.
- При желании можно добавить зелень для подачи!
Готово! Приятного аппетита!
Отмечу, что зажарка вовсе не обязательна)) это блюдо может быть чуть полезнее и без обжарки овощей))
Скажу, что раньше я делала рис подобным образом. Но гречка гораздо вкуснее вышла 😋