Пятница, 13-е🎃🎃🎃, тыквы с горящими глазами, пауки🕷️ и приведения...Буга-га-га... Это не про нас🤔 Вот СТРАШНО вкусный тыквенный пирог в конце рабочей недели к чаю это наша тема👍🤩 и совершенно не обязательно детям знать, что в нем замешана тыква, можно добавить апельсиновый цедры, она собьёт со следа маленьких приверед:)
Рецепт таков. Писанины много, на самом деле все просто и быстро.
Тесто: 200 г муки, 100 г холодного сливочного масла, 75 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 1 холодное яйцо. Начинка: 300 г тыквенного пюре, 200 г творога, 100 г сахара, 2 ст.л манки, 1 яйцо, щепотка соли, ваниль-корица-цедра по желанию и вкусу. Я добавила 0,5 ч.л.корицы и цедру 1 апельсина.
Сначала делаем пюре. В кастрюлю с толстым дном помещаем почищенную и нарезанную небольшими кусочками тыкву, наливаем немного воды, ставим на огонь, доводим до мягкости. Превращаем в пюре. Остужаем. Пока занимаемся песочным тестом. В комбайне или вручную рубим масло, соль, сахар и муку, разрыхлителя до состояния крошки, добавляем холодное яйцо, быстро замешиваем тесто, помещаем в пакет и в холодильник на 30 минут. Доделываем начинку. Добавляем к пюре остальные ингредиенты, взбиваем или перемешиваем. Берём форму, выкладываем тесто на дно, формируя бортики, заливаем начинкой, ставим в разогретую до 180 градусов духовную на 40-45 минут. Всё. Готовый пирог можно сахарной пудрой присылать слегка. А можно и так😊
Вот-вот, но не всегда они на это ведутся! Мне никак не удаётся тот же фокус в тыквенных оладьях. Муж ест, а вот старший сын даже пробовать не хочет. А ведь какой полезный продукт тыква.