Девочки просили, делюсь.

Рулет с картофелем, сыром, зеленью и мясом
Дабы не было вопросов - мясо любое, кто любит пожирнее- свинину,кто нет- курица/индейка
Сыр- так же любой, который плавится.
Понадобится нам :
1. Картофель- я специально купила большой, нереально большой( режем его тонкими круглишками или полосками)
2. Мясо, делаем из него фарш ( лук(я кладу много, 3-4 шт среднего размера, молю через мясорубку, соль/перец ,приправа по вкусу )
3. Сыр, режем небольшими ,,брусочками,, не толстыми, не тонкими, он в дальнейшем будет у нас в середине рулета.
4. Зелень - мелко порезанная

Итак, берем форму, кладем в нее фольгу, сверху кладу рукав для запекания, мне так удобнее потом формировать рулет, к нему не липнет ничего.

На рукав, по всей поверхности формы, выкладываю картофель одним слоем, так ,чтобы он перекрывал немного друг друга. Наливают чуть-чуть воды, в духовку на 180-200 градусов на 20-25 минут, смотрим за ним периодически, нам нужно добиться того, чтоб картофель стал мягким( не доготовите,не сможете из твердой картошки скатать рулет), но не прижарился к рукаву.

Достаем как приготовится. Даем немного остыть. Выкладываем фарш,так же по всей поверхности, не очень толстым слоем.
Скраю, отступив, 2-3 см выкладываем сыр в ряд( я выкладываю в 3 ряда )
Краем рукава формируем рулет, если картофель немного прилип, аккуратно его отсоединяем от него лопаткой, ножом не стоит.

Готовый рулет ,располагаю в середине формы, рукав не убираю. Ставим снова в духовку, на 40-50 минут, как только фарш пропечется, достаем, аккуратно убираем рукав сверху рулета, далее я из него и фольги формирую валики по бокам и ставлю снова в духовку минут на 10,чтоб картофель подрумянился.

Достаем, перекладываем в блюдо и посыпаем зеленью. ( зелень можно сделать с чесноком и немного масла , будет не только красиво, но и безумно ароматно, мы любим запах свежего чеснока на горячем блюде :))

Приятного аппетита !

Пы. Сы Форма не грязная, стекло в процессе ,,пачкается,, поджаривается сок ,сыр