1.Взбить охлажденные яйца с порцией сахара до однообразной пенной массы.
2. К взбитым яйцам добавить разрыхлитель, ванилин и муку и какао. ( все просеять через сито) Тесто нужно аккуратно перемешать лопаточкой.
3. Полученное тесто выложить в формочки для кексов и отправить в духовой шкаф. Выпекать кексы до готовности при температуре 180° приблизительно 25 минут.