#люблю_и_балую #рецепт_для_малоежки
КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК
Разъемная форма（но можно поизощряться и в простой, вынимать потом сложнее）
Первый слой:
🔹Печенье - 400грамм（я беру “До кавы”）
🔹Масло - 150-200 грамм
Печенье блендернуть. Добавить растопленое масло. Хорошо вымешать. Выложить в форму и хорошо примять, лучше стаканом с гладким дном.
Поставить в холодильник на 15-20 минут.
Второй слой:
🔹Творог - 800 грамм（на два слоя）
🔹Сливки или сметана - 400грамм（на два слоя）
🔹Молоко - 1 стакан （на два слоя）
🔹Сахар - 1 стакан
Творог, если мягкий, то так взбиваем с сахаром, сливками и молоком, консистенция жиденькой сметанки. Если обычный зернистый, то нужно блендером размягчить, а после взбить с остальными ингридиентами.
Далее делим на две части.
В одну половинку добавляем перебитую в блендере（лучше кусочками）🔹клубнику - 400 грамм.
И набухшую и растворенную в 50 граммах воды пачку 🔹желатина - 25 грамм.
Заливаем в форму и оставляем в холодильнике на 20-30 минут.
Третий слой:
В оставшуюся половину смеси 👆добавить 🔹1 пачку ванильного сахара и набухшую и растворенную в 50 граммах воды пачку 🔹желатина - 25 грамм.
Залить третий слой. Оставить в холодильнике на 30 минут, а лучше час, до полного застывания.
Достать из формы.Украсить клубникой и листиками мяты.
Приятного аппетита!
Лучший комментарий
И у этого человека 4 детей!И торты готовит!Я в шоке!Умница!
Комментарии
@svetylka_ , выглядит бомбезно!) И очень аппетитно 👌
@anastasiya_1312 Это тот же творог, но с добавлением какао
@svetylka_ ,ой а верхний слой такой интересный. Из чего он?)
Вот, я нашла ту самую первую запись, которая запустила этот флешмоб с чизкейком 😀👏👏👏
А и еще вопросы, как думаеш, будет нормально, если уменьшить в два раза? И какого размера форму тогда надо? И он ведь пару дней хранится?
Может на др дочки попробую :) опять в закладки добавила :)
Спасибо вам от души. Вы не тот человек, который сознательно дает неверный рецепт и пропорции)) вкусняшка.
@svetylka_, спасибо, да, наверное, холодный... я вроде бы и мешала теперь он уже в форме и пролежал там час но смотрю что застыл местами ....
@svetylka_, было очень вкусно 😍 ну у меня как то много вышло поливающему рецепту , завтра буду делать второй )
@loechka я быстренько миксером мешиваю. Может у вас творог был холодный, что желатин сразу схватывается. Взбейте всю массу с желатином миксером. Должно застыть.
@svetylka_, я вот делаю и думаю , может неправильно )) подскажите мне ) желатин выливаешь в слой с клубникой и оно такими прям нитями лапшой внутри берётся ((( оно застынет или уже нет ?
@juicylie, да я полностью по периметру застелила чтоб она торчала аж ,и потом за неё удобно было взять за неё ))
@mama_i_ja класс👍 У меня муж и старший сын всегда ворчат, что им не сладко. Муж даже в чай 4 ложечки сахара добавляет. Как попробую, аж зубы сводит, а ему норм.
@svetylka_ класс, надо и себе попробовать)
@svetlana.r-20 Да, кушаю. Я постепенно ввела все продукты. Ну и с аллергенами типа клубники не усердствую, ем, но грамульку.
@galchenok8881 да, а когда набухнет, то постепенно подогреваем. Я не заморачиваюсь с водяными банями, просто на маленьком огне.Он быстро расходится и без крупинок.
А желатин растворяем в воде комнатной температуры ?
@svetylka_, я думаю он нереально вкусный)Спасибо тебе за такие рецепты😘
@juli2016 лично для тебя удалю. А то тут выше смотрю уже юмора не поняли)
@iskander02022017 как Бог даст, но я в это не верю уже))
@happyalexxa он диетический, если себе это внушить😂
@mama_lizuni заливаю водой, даю набухнуть, а потом на очень медленном огне подогреваю. Главное чтоб не закипел, а то он не столько свойства теряет, сколько у него появляется специфический неприятный запах.
@mama_i_ja там большой объем получается, и оно не резиновое, довольно мягкое.
@juicylie Я на дно формы вырезала круг из пергамента. По кругу прошлась ножом, потом взяла перевернула на подложку плотную, и быстренько на блюдо. Надо будет еще вариант с пленкой попробовать.
@djkowe4ka86 А поделитесь пожалуйста вашим рецептом тоже.
@juicylie, я делала похожий тортик использовала обычную форму ,застелила пищевой плёнкой и потом с помощью неё и достала все ))
Боже, красиво то как. Я прямо чувствую этот вкус по фото. Спасибо за рецепт! Нужно побаловать своих)
@djkowe4ka86, 😍 Вы по такому же рецепту готовили?
Класс, обратила внимание, что у вас 4сына. Вас наверное часто спрашивают, а девочку будете пытаться родить?
Ммм... я с такими рецептами не похудею никогда😍😍😍
@juicylie я делала похожее. Если дно выстелить пергаментом, то отлично все вынимается, бумагу потом аккуратно снять.
@mama_lizuni его сначала нужно заливать холодной водой в чашке для набухания мин на 10. Затем на водяную баню растопить до кипения,но не кипять иначе он не сработает. И идеальный желатин выходит,льется водичкой без единой крупинки
@mama_lizuni, чтоб желатин растворить без комочков- его нужно постоянно мешать, постепенно засыпая сухой желатин в воду, не миксером, а то Пена будет. Говорю Вам как человек, который 10 лет желатин мазал на голову, чтоб прическа не распадалась 😅😅😅 (п.с. Я мастер спорта по синхронному плаванию)
У меня желатин никогда полностью не растворяется. Приходится процеживать его. Как вы его растворяете?
И у этого человека 4 детей!И торты готовит!Я в шоке!Умница!
Красота неимоверная!
А скажите,не много ли,по 1 пачке желатина на слой,в итоге на торт аж 2 пачки?Когда много его положить,сильно как желе получается,аж это желатин чувствуется...Нельзя разделил пачку на 2 слоя,т.е.использовать всего одну?Не застынет,думаете...
Красота! Есть какие-то особенности доставания из формы?
@mama_lizuni, чтоб желатин растворить без комочков- его нужно постоянно мешать, постепенно засыпая сухой желатин в воду, не миксером, а то Пена будет. Говорю Вам как человек, который 10 лет желатин мазал на голову, чтоб прическа не распадалась 😅😅😅 (п.с. Я мастер спорта по синхронному плаванию)