#люблю_и_балую #рецепт_для_малоежки
КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК
Разъемная форма（но можно поизощряться и в простой, вынимать потом сложнее）
Первый слой:
🔹Печенье - 400грамм（я беру “До кавы”）
🔹Масло - 150-200 грамм
Печенье блендернуть. Добавить растопленое масло. Хорошо вымешать. Выложить в форму и хорошо примять, лучше стаканом с гладким дном.
Поставить в холодильник на 15-20 минут.
Второй слой:
🔹Творог - 800 грамм（на два слоя）
🔹Сливки или сметана - 400грамм（на два слоя）
🔹Молоко - 1 стакан （на два слоя）
🔹Сахар - 1 стакан
Творог, если мягкий, то так взбиваем с сахаром, сливками и молоком, консистенция жиденькой сметанки. Если обычный зернистый, то нужно блендером размягчить, а после взбить с остальными ингридиентами.
Далее делим на две части.
В одну половинку добавляем перебитую в блендере（лучше кусочками）🔹клубнику - 400 грамм.
И набухшую и растворенную в 50 граммах воды пачку 🔹желатина - 25 грамм.
Заливаем в форму и оставляем в холодильнике на 20-30 минут.
Третий слой:
В оставшуюся половину смеси 👆добавить 🔹1 пачку ванильного сахара и набухшую и растворенную в 50 граммах воды пачку 🔹желатина - 25 грамм.
Залить третий слой. Оставить в холодильнике на 30 минут, а лучше час, до полного застывания.
Достать из формы.Украсить клубникой и листиками мяты.
Приятного аппетита!