Как приготовить быстрые кутабы из лаваша с сыром и ветчиной?

Нашла классный рецепт вкусного и быстрого завтрака. Моей семье нравится.
"Рецепт горячей закуски из тонкого лаваша – кутабов с начинкой из сыра с зеленью и ветчиной"

Для приготовления быстрых кутабов понадобятся:

• 3 тонких армянских лаваша (300 г)

• 150 г твердого сыра

• зелень (перья лука-порея, укроп, кинза)

• 50 г варено-копченой ветчины

• 50 г растительного масла для жарки

Процесс приготовления кутабов из лаваша чрезвычайно прост.

1. Раскладываю тонкий армянский лаваш на разделочной доске и острым ножом разрезаю его на прямоугольники.

Количество прямоугольников из одного лаваша может составлять от 4 до 8. Это зависит от размеров лаваша и желаемого размера готовых кутабов. В любом случае, излишне мельчить не стоит, иначе будет сложно завернуть в лаваш начинку.

2. Для приготовления начинки для кутабов тру твердый сыр на крупной терке.

3. Мелко нарезаю зелень лука-порея, укропа, кинзы. Причем, зелени по объему беру примерно столько же, сколько и тертого сыра.

4. Нарезаю очень мелкими кубиками небольшой кусочек варено-копченой ветчины. Без ветчины вполне можно обойтись, но с ней начинка для быстрых кутабов получается более сочной и ароматной.

5. Смешиваю тертый сыр, зелень и ветчину. Если сыр для кутабов совсем пресный, слегка подсаливаю получившуюся начинку.

6. Выкладываю начинку на кусочки нарезанного лаваша. Каждый кусочек заворачиваю в виде конвертика, так чтобы начинка оказалась в середине кутаба и не выглядывала наружу.

7. Разогреваю растительное масло на сковороде и обжариваю каждый кутаб с двух сторон в течение нескольких минут, пока тесто не зарумянится.

8. Готовые кутабы выкладываю на бумажное полотенце, чтобы дать стечь излишкам растительного масла.

Весь процесс приготовления быстрых кутабов из тонкого лаваша занимает от силы минут 15-20. Но и съедаются эти скороспелые румяные лепешки с сочной ароматной начинкой очень и очень быстро.