Гороховый суп в мультиварке: как приготовить, чтобы горох разварился?
Девочки, готовите гороховый суп в мультиварке? Как получается? В кастрюле плохо разваривается горох, варю часа 3, и то не очень получается
Комментарии
Замачиваю, соду тоже пробовала добавлять. Правда не перемешиваю и пленку не убираю, на ночь ставлю. Скорее всего дело в воде, у знакомой такая же проблема. Она покупает воду для гор.супа, в ней, говорит, хорошо разваривается. Попробую приготовить горох отдельно и уже в виде пюре добавить в суп. Спасибо🤗
@margarita140992, нет. 🤗Точно дело не в воде. Горох варится 1-1.30 часа -пачка. Но надо именно перемешивать. А пенка- это белок. Если не снимать, засохнет просто грязными шмотками будем в горохе.
Я тоже на ночь замачиваю. В фильтрованной воде вроде получше, но все-равно долго. Привезли мультиварку от мамы, вот хочу попробовать
Когда варите горох,влейте в кипящую воду с горохом бокал ледяной воды,горох так разваривается за час 👍
Берите другой горох половинками быстро разваривается ))
Пробовала покупать разных фирм, все половинками, и с содой замачивала, все-равно плохо разваривается. Думаю дело в воде. В фильтрованной получше, но все-равно долго.
@margarita140992, там еще срок годности чтоб посвежее был . Я в пятерке брала в прозрачной упаковке
Горох надо:
Хорошо промыть
Замочить (воды всегда должно быть на 2-3пальца 🫱больше)
Я добавляю соду.
Пенку постоянно убирать
Перемешивать
В конце только солить
Добавить слив.масло и блендером все взбить.
Пропорции не спрашивайте, я варю каждый месяц его на 40-50 человек.