Как приготовить аварскую халву бахъухъ? Рецепт мягкой халвы
девочкиии я не моЖу
вспомнила «бахъухъ» ( на аварском) , на русском вроде халва , ноооо не такая твердая которая везде продается а вот горячая , мягкая как каша чтобы была 😭😭
помню в детстве на соболезнованиях её всегда делали , и раздавали
мама приносила домой , на салфетке
может кто знает как её готовить ? 💔
бывает она коричневого цвета
Комментарии
Ой))) самая любимая халва
У нас тоже на соболезнованиях дают их с хлебом вместе
Помню, когда мама ходила на соболезнования, так ждала ее с этой халвой😹🫣
ну красотки, щас всех «спасибами» закидаю 😂🩷
спасибо всем, девочки
тут девочка написала что ее нужно помешивать 2 часа , а зная мои кулинарные способности, если она не получится и я потрачу на это 2 часа ожидания , я больше никогда к плите не подойду 🥲
лучше попрошу кого нибудь приготовить мне…
Да какие два часа, два часа вот сухую делает мужа бабушка. А эту я вот так делаю как написала. Мука же быстро варится, жарится че там два часа шаманить
@saufanamdy, в начале она прям мягкая бывает
Потом конечно если отставить твердеет
Но я тоже люблю, когда мягкая
Топленое масло по чуть чуть муку сыпать и варить, в конце варки сахар насыпать и убрать сразу с плиты перемешать и перелить в формочки или в тарелку. А так, тот что твердый если разогреть тоже становится мягким
@gadjieva......, @mrs.ida, масло сливочное ? а как долго нужно мешать по времени ?
Топленное масло. Нужно растопить. Нагреть. Добавить муку и помешивать. Пока не потемнеет. Потом сахар добавляете. Можно и пудру.
Как написали девочки, топлёное масло нужно. Мама недавно готовила, часа 2 наверное точно мешала 😂 на медленном огне
Масло и мука, мешать пока не пожарится мука, в конце сахарный сироп
@umm_sumaya24 делаю как описала выше. Вы можете делать по другому
@mrs.ida то что вы описали самая обычная мучная халва. Я описали как делают чтобы на соболезновании раздавать.
Масло и мука, в конце сахар. Но мешать надо долго долго
Коричневая которая? У нас тоже ее раздают. Я иногда готовлю когда сладкое что то хочу а нету. Муку на сухой сковородке жарю помешивая, пока она не станет немного темнее, туда масло сливочное, топленное. Каша быть не должна, рассыпчатая масса просто масляная. Это тоже еще жарю на сковороде. На данную массу уже смотрю сколько мне по вкусу ложек сахара нужно, а то приторно тоже бывает. Сахар в стакане кипятка разбавляю, и наливаю в сковороду к муке. Там есть момента что б комочков не было. И вот вливаете этот сироп и мешаете. Если кажется что воды мало, то наливаю уже просто кипяток, до нужного момента. Если переборщили то можно уваривать до нужной консистенции. Вроде все. Я вообще без понятия как делают другие но я делаю так