Нужно ли добавлять яйцо в котлеты?
Девочки, вы добавляете яйцо в котлеты, всегда добавляла, а сейчас читаю, что не нужно?
Комментарии
Нет, не добавляю.
Фарш, батон в молоке, специи, иногда зелень и сыр во внутрь.
Главное, творог не добавлять 😂
А то я повелась недавно на этот тренд и теперь соседская собака на даче ест 2 кг котлет 🤣
Добавляю. Мне самой так нравится.
Можете попробовать без, а потом решить, как вам вкуснее. Рецептов же море!
Всегда добавляла, потом увидела рецепт без яйца и вуаля…моим домашним без яйца больше нравится, теперь только так и готовлю. Тоже сначала на сковороде, потом подтушиваю в кастрюльке
Когда добавляю, когда нет. Разницы особой не заметила. Фарш никогда не отбивала. Котлеты просто тушу.
Всегда добавляю, без яйца никогда не готовила. Но я всегда поджариваю на сковороде, а потом в кастрюльке обязательно тушу минут 40-60. Наверняка без яйца котлетки другие получатся, в следующий раз попробую не добавлять яйцо.
Нет.
Некогда. Не добавляла.
Еще стала Фарш бить))
Лук пережариваю
Батон в молоке
Всё смешиваю в муке или в панировочные сухарях
В котлеты из куриного филе - нет, в остальные фарши - да.
Конечно да, потом отбиваю как тесто и всегда тушу. У нас со сковороды никто и есть не станет)
Нет, пробовала пару раз, вообще не то с яйцом, они плотные
Странно, я думала все добавляют)) хотя тоже попадались статьи, что не надо. Я иногда картошку тёртую вместо яйца добавляю. Попробую не добавлять, а хорошо вмешивать.
Раньше добавляла. Сейчас нет, просто хорошо отбиваю фарш. Получаются сочнее без яйца
Если у вас рубленные котлеты, то можно добавить для сцепки. Если у вас котлеты из фарша, то не нужно добавлять, хорошо вымешивайте.
В рубленные конечно нужно, а вот в обычные, задумалась, может можно и без яйца. Спасибо.
Некогда