Как приготовить стейки зубатки? Советы мам

Я как то купила и выкинула, получилась жижа😵‍💫

Хорошо, что написали , что это рыба 😂а то бы полезла в гугл 😂😂😂

Я в духовке запекала в конвертике из бумаги, но мне не понравилась.

Самая главная проблема зубатки - она может растечься. Я стейки за несколько часов до приготовления выкладываю в холодильник в вакуумной упаковке, чтобы к моменту приготовления они были почти разморожены.

Ну и потом стандартно: посолить, обвалять в обвалять в яйце - обвалять в муке или панировочных сухарях. И потом жарю. Получается нежнейшая

Я очень люблю зубатку. Жарить ее не вариант, растечется и резиновая станет. Я делаю лодочки из фольги. рыбу ,не размораживая ,солю, перчу, на дно лодочки чеснок выдавливаю и слив масло, сверху рыба и еще масла сверху положить. Вот так стоит размораживается 😄 потом в духовку. Она с бульончиком получается, вкусно