Почему сырники горят и не получаются румяными?
У меня никогда в жизни не получались нормальные сырники… что домашние, что магазинные😂 горят и все! Выставляю самый маленький огонь, добавляю масло, жарю под крышкой и всё равно черные! Что не так делаю? По времени тоже слежу. Почему у всех румяные, а у меня угольки?
Комментарии
На сковороде с толстым дном? А то у меня тонюсенькие тефаль, хочу их заменить уже..
Тоже люблю свежие мешать)
@mk_2606, терпеть не могу тонкие,только для блинов. Всегда толстые покупаю,да . На тонких быстро все подгорает
Если магазинные горят, значит добавляете мало масла. Можно потом на бумажное полотенце сырники выложить, чтоб лишнее масло убрать
Всегда делаю свежие.
На пачку творога 1 желток и сахар по вкусу. И муку "на глаз". И обваливаю еще в муке.
Включаю плиту на 6 (из 10), и масло туда. И на холодную сковороду кладу. Всегда идеальные. Еще люблю добавлять изюм в творог). Обычно сразу на 4 пачки творога готовлю, на пару дней.
На сковороде даю коллер и потом в духовку 10-15 минут. Если замороженные были , то 15-20 минут
На сковородке не получаются, теперь делаю в аэрогриль. Они такие классные с корочкой и нежные внутри
Всегда делаю в духовке и не парюсь ) еще и масла нет и стоять не нужно над ними
Готовлю по утрам очень быстро,я не люблю когда еде уже пару дней,ну по крайней мере не представляю такими сырники. Быстро все намешала,в муке обваляла и положила,крышкой я не закрываю (а надо?) по несколько минут и перево рачиваю.