Как приготовить пышные оладьи: рецепт без подошвы слона
Девочки дайте пожалуйста рецепт оладушек вкусных пышных…сколько не пытаюсь сделать - подошва слона получается…
Комментарии
@an.lapinka, 😆да у меня это блюдо частенько )) даже котлеты один раз были как подошва слона😆
Я в оладьи творог мягкий добавляю, не знаю как это работает ,но именно с ним у меня они не сдуваются
Пышные оладушки на кефире, без яиц:
Кефир - 500 мл. (луче 2,5%)
Мука - 2 стакана
Сода - 1 ч.л
Соль - 1/2 ч.л
Сахар - по вкусу, но я добавляю 2 ст.л
P. S. Отдыхали у друзей в деревне. И там бабушка испекла оладушки. Я такие вкусные в жизни не ела! Рекомендую от души! 😋🙌 Как раз сегодня делала их, все съели за вечер.😅🤭
Да у бабушек все всегда получается вкусно, у мужа бабушка, когда мы ночевали у них (а ей тогда 85 было), встанет утром нажарит котлет, блинов, гарнир, еще пельмени сварит, рыбу всякую на стол, а мы еще даже не проснулись, а я с утра максимум кофе и все…
Так вот котлеты у нее были просто с руками съесть можно было, она их на печке жарила ..
Кефир 250-300 мл, мука 230 грамм, яйцо, щепотка соли, 1 столовая ложка сахара, сода 1/4 чайной ложки.
Яйцо смешать с солью и сахаром, добавить нагретый до тёплого состояния кефир, половину муки, соду и вымешать венчиком. Высыпать в тесто оставшуюся муку и ложкой перемешать аккуратно, не усердствовать. Тесто брать с краю, выпекать на разогретой сковороде под крышкой на небольшом количестве растительного масла, буквально каплю кисточкой по сковороде распределить.
Тесто на сковороду выкладывать ничего не разравнивая, чтобы оно просто сваливалось с ложки на сковороду.
По такому же принципу можно делать на ряженке или снежке. Мы на ряженке любим больше всего.
Я тоже всегда делаю по этому рецепту. Только на 500 гр кефира я добавляю 500 гр муки и 4 ст.л сахара. Так они пышнее получаются
@an.lapinka, есть рецепт вкусных пышных оладушек 🫣