Как правильно готовить костный бульон и масло гхи для семьи

На счет костного бульона 🌿

Жду свой вакууматор , как приедет начну ин ша Аллагь ❤️

Но я не просто буду заливать в литровый пакет и продавать . Хоть это будет и муторно , но хочу замораживать в начале в квадратных формочках , а после уже перекладывать в вакуумный пакет . Мне лично так намного удобнее бывает пользоваться , взяла несколько кубиков добавила в кашку или себе отдельно подогрела и все .

На счет масла гхи , я НЕ готовлю из сельского масла девочки ( имеется ввиду сметаны ) , ни я , ни мои дети не любим этот кисловатый вкус в масле . Для меня он очень ощущается при готовке … поэтому из него я не топлю . Да и многие при покупке , уточняют не отдает ли масло кислинкой , поэтому нет .

Я беру хорошее жирное масло ( белая коровка , иногда белорусское ) и топлю из них .

При правильном томлении , весь мусор и так выпаривается с него , в конечном итоге я получаю безумно ароматное и вкусное масло 💔 . А какие блюда насыщенные можно готовить на нем 🥹❤️

Решила ответить общим постом , так как девочки часто об этом спрашивают .