nina_ym
Нина
И так, я все же решила научиться готовить))
Поделитесь пожалуйста рецептом оладушек) они у меня получались плоские
Поделитесь пожалуйста рецептом оладушек) они у меня получались плоские
11.05.2025
Контрацепция для мам: 5 способов наслаждаться бл...
Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
Комментарии
tata1312
11.05.2025 Нравится Ответить
tata1312
И несколько ньюансов:
1. Продукты должны быть тёплыми.
2. Тесто довольно густым, как очень жирная сметана.
3. Соду добавили - больше тесто не мешаем.
4. Сковороду смазывать слегка - я масло наливаю, протираю бумажной салфеткой. И этого хватает, чтобы всё пожарить.
5. Жарить на среднем огне.
6. Накрывать сковороду крышкой, если хочется ускорить процесс.
1. Продукты должны быть тёплыми.
2. Тесто довольно густым, как очень жирная сметана.
3. Соду добавили - больше тесто не мешаем.
4. Сковороду смазывать слегка - я масло наливаю, протираю бумажной салфеткой. И этого хватает, чтобы всё пожарить.
5. Жарить на среднем огне.
6. Накрывать сковороду крышкой, если хочется ускорить процесс.
11.05.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
ОЛАДЬИ
Ингредиенты:
🔸теплый кефир - 2 стакана
🔸яйца - 2 шт. (если мелкие, то 3)
🔸сахар - 4 ст.ложки
🔸мука - 2,5 - 3 стакана
🔸сода - 1 ч.ложка (без горки)
🔸растительное масло + 2 ст.ложки для теста + для жарки (не измеряла сколько конкретно уходит)
Приготовление:
В теплый кефир добавить соду, яйца, масло, сахар - перемешать. Постепенно вводить муку (может понадобиться чуть больше). Тесто должно быть , как сметана)
Если будет жидкое, то после жарки , они "упадут", а так останутся пышные)
Жарим на масле, на среднем огне по паре минут с каждой стороны)
Важно! Во время жарки они не должны плавать в масле!
Если планируете подавать со сгущёнкой/вареньем, то на 1 л.сахара положите меньше)
Приятного аппетита 🙏
Ингредиенты:
🔸теплый кефир - 2 стакана
🔸яйца - 2 шт. (если мелкие, то 3)
🔸сахар - 4 ст.ложки
🔸мука - 2,5 - 3 стакана
🔸сода - 1 ч.ложка (без горки)
🔸растительное масло + 2 ст.ложки для теста + для жарки (не измеряла сколько конкретно уходит)
Приготовление:
В теплый кефир добавить соду, яйца, масло, сахар - перемешать. Постепенно вводить муку (может понадобиться чуть больше). Тесто должно быть , как сметана)
Если будет жидкое, то после жарки , они "упадут", а так останутся пышные)
Жарим на масле, на среднем огне по паре минут с каждой стороны)
Важно! Во время жарки они не должны плавать в масле!
Если планируете подавать со сгущёнкой/вареньем, то на 1 л.сахара положите меньше)
Приятного аппетита 🙏
11.05.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
@nina_ym я без крышки жарю)
Единственное, когда вы их обжарите, проткните вилкой, если тесто пойдет наружу, значит сырые, и нужно будет убавить огонь и чуть дольше жарить
Единственное, когда вы их обжарите, проткните вилкой, если тесто пойдет наружу, значит сырые, и нужно будет убавить огонь и чуть дольше жарить
11.05.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
@alenochka_l у меня просто бывает, что визуально пожарились, а если ткнуть, то внутри сырые
Поэтому первая партия всегда пробная, чтобы огонь правильно выставить 😂
Поэтому первая партия всегда пробная, чтобы огонь правильно выставить 😂
11.05.2025 Нравится Ответить
oklv_fitness
Послушаю🤗 у меня всегда оладьи после перекладывания в тарелку, становятся блинами🤣
11.05.2025 Нравится Ответить
nina_ym
У меня они под крышкой красивые пышные, а как открываешь сразу падают((
11.05.2025 Нравится Ответить
sandra04
@alenochka_l у неё поищите рецепт оладьев на кефире, по нему всегда готовлю, не сильно опадают. Раньше тоже были как блины😂
11.05.2025 Нравится Ответить
Читайте также