Моя история часть 3
Я начала делать торты на заказ и взяла помощницу, которую обучила печь бисквиты и делать крема. И все начало получаться, заказов было так много, но я могла делать лишь 5-6 в день, ведь мне же ещё кушать варить, дома убираться, у меня ребенок годовалый и с одной стороны все шло хорошо, но

Всегда есть но, меня не хватало на долго, то ребенок заболеет, то просто сил не оставалось, сложно совмещать работу и быт, очень сложно. Были дни когда мне было настолько ужасно что я не могла пойти на кухню сделать заказ и извинилась перед клиентом возвращая ему деньги. Я поняла что мне сложно делать торты и одновременно общаться с 5 клиентами в вотсапе (а они ещё часто писали «вы так долго отвечаете», «я уже у других заказала»). Кто работает в сфере услуг знает, какие капризные или неадекватные клиенты порой приходят, а тут ребенок орет, обед не готов, чувство вины, гора посуды, муж недоволен что я все время посвящаю работе, и сил на клиентов просто не было. Тогда я приняла для себя решение, которое облегчило мне жизнь, я из своей помощницы сделала менеджера. Я взяла старый телефон мужа и полностью настроив его отдала ей, несколько часов рассказывала ей как правильно общаться с клиентами. Не поверите, но я стала намного спокойнее, жить легче стало. Но и этого хватило не на долго. На протяжении года я работала 2/1: 2 месяца работы - выгорание на месяц - возвращение и снова все по кругу. Я теряла клиентов из за своего непостоянства, но по другому не могла, я плакала, лежала смотрев в потолок, срывалась на муже, на дочке, психовала, каждое мое выгорание я уходила в себя и жутко стрессовала.

Летом 2023 года я захотела масштабироваться, нанять людей, открыть цех, но мне нужно было найти помещение в своем районе так как мне нужно будет ходить на работу часто, но у меня маленький ребенок, которого я не смогу оставить надолго. Тогда муж и свекр предложили построить комнатку во дворе нашего дома

Я была так счастлива, на моих глазах исполнялась моя мечта, у меня будет отдельное рабочее пространство, больше не будет войны за кухню, я смогу работать и мне никто не будет мешать. Муж, свекр, мой папа, дядя, все они поддерживали меня и каждый делал свой вклад. Свекр с мужем построили комнату на 16 квадратов, папа купил мне линолеум и холодильник, а также помогал с мебелью, дядя сварил мебель из металла.

Но осенью я узнала новость. Я беременна. Шок, паника. Я залетела. У меня же работа только в гору пошла, какой ребенок? Я не готова сейчас снова в пеленки возвращаться. Дочке всего 1,8, два маленьких ребенка свяжут меня по ногам и рукам, что делать? Было так много тревоги и страхов, я уже так привыкла к независимости что не представляла себя без работы и без собственных денег. На тот момент я зарабатывала чистыми 50 тысяч.

Тем временем три долгих месяца продолжалась стройка и в середине декабря 2024 года я заехала в свой новый цех, но у меня появился план. Какой? Узнаете в следующий части🥰