На сыворотке получаются 100%

Проверенный рецепт :
На 1 кг муки - 1 ч.л. соды , соль на глаз можно добавить и кефир либо сыворотка. Если сыворотку использую я наливаю чуть воды тоже , к примеру если 2 стакана сыворотки то 0,5-1 стакан воды, замешиваю чтоб тесто было и не мягкое и не тугое прям оставляю на минут 30, нет нет разминаю тесто чтоб хинкал были упругими и красивыми дальше варить минут 4-5 , вытащить проколоть зубочисткой и все готово 👍🏻

На 1 пачку кефира (900г-1л) 1 чайна ложка соды, соль по вкусу, мука. Оставить чуть тесто и раскатать. Варить 3-5 мин(зависит от толщины). Как вытаскиваешь сразу прокалывать

Где-то видела что у кого плохо получаются делают их в мантоварке

Если борщануть содой или вовремя не вытащить,то получаются такие

Минут 4-5 варю и шикарные получаются, а вот на кефире у меня вообще не получаются

Если не замороченный то самоподнимающаяся мука и кефир 😁

Как обычно, мука соль сода и сыворотка , только тесту надо дать 15-20 минут отдохнуть

На сыворотке получаются 100%