Аватар
мотылёк
расскажите хозяюшки, как вы варите рис? как это делать правильно.
вот в один момент разучилась это делать..
а так хочется вкусный плов приготовить 😭
какой рис берете, как все делаете, расскажите.
хочу вкусный сваренный рис, рассыпчатый. а не кашу непонятную 😵🤣 как у меня
25 дней

Лучший комментарий

Аватар
evabrams

Я сначала обжариваю его на масле
Хорошенько
Перемешивая
Затем заливаю горячей водой из чайника
Жду пока выкипает вода
И накрываю пергаментной бумагой (делаю так еще за много лет до того,как это стало мейнстримом в инстаграм у блогеров)
Сверху крышкой
И на медленный огонь
Из ЛЮБОГО риса таким образом получается рассыпчатый

Когда я вышла замуж (почти 16 лет назад)
Свекровь меня научила этому лайфхаку
С тех пор готовлю его так
Пропорции у меня всегда одинаковая:
1 стакан риса+2 стакана воды

25 дней Нравится Ответить

Комментарии

Аватар
ummmanunya

Чтобы не получилась каша в плове важно не мешать плов вопреки всем рецептам)
И еще после того как залила кипятком сверху рис на плов обернуть полотенцем крышку)
Ну и плюс конечно важен хороший рис

25 дней Нравится Ответить
Аватар
ummmanunya

@evabrams, я поэтому ни разу ни в одном кафе не ела плов, потому что бывает во-первых, жирно; а во-вторых, он такой вот смешанный 100 раз и я такой прям совсем видеть даже не могу))

25 дней Нравится Ответить
Аватар
mia.mamasita

@ummmanunya, девочки, спасибо большое.
я попробую сперва просто рис сварить как гарнир. а потом и с пловом так же🥰🙌🏾💐

25 дней Нравится Ответить
Аватар
irbiss768

Всегда мешаю, никогда каша не получается

25 дней Нравится Ответить
Аватар
evabrams

Ма дукх дийци ас 🤣💆‍♀️
На самом деле это очень быстро и просто

25 дней Нравится Ответить
Аватар
mia.mamasita

не много)
Дел рез хил, что так подробно расписала💐

25 дней Нравится Ответить
Аватар
evabrams

Я люблю рис «Националь»
Но таким способом из самого обычного даже он получается рассыпчатым
У меня вначале не получалось все равно помню)
Но потом наловчилась как-то

25 дней Нравится Ответить
Аватар
evabrams

Это я расписала просто как гарнир если ты хочешь приготовить рис
Если плов
То все то же самое
Вначале как обычно мясо лук морковь
А рис я обжариваю в др сковороде
Затем добавляю в кастрюлю где мясо итд
Заливаю также
Пергамент
И тоже на медленный огонь
Очень рассыпчатый и вкусный

25 дней Нравится Ответить
Аватар
crazy_moom

Я также делаю, только рис не обжариваю
Получается рассыпчатый

25 дней Нравится Ответить
Аватар
evabrams

Я сначала обжариваю его на масле
Хорошенько
Перемешивая
Затем заливаю горячей водой из чайника
Жду пока выкипает вода
И накрываю пергаментной бумагой (делаю так еще за много лет до того,как это стало мейнстримом в инстаграм у блогеров)
Сверху крышкой
И на медленный огонь
Из ЛЮБОГО риса таким образом получается рассыпчатый

Когда я вышла замуж (почти 16 лет назад)
Свекровь меня научила этому лайфхаку
С тех пор готовлю его так
Пропорции у меня всегда одинаковая:
1 стакан риса+2 стакана воды

25 дней Нравится Ответить
Аватар
evabrams

@saf_umm_sayf, промою хорошо
Воду сливаю и обжариваю
Вот обжарка риса на масле-один из ключевых моментов реально
Тогда надо постоянно перемешивать его в этот момент обязательно

25 дней Нравится Ответить
Аватар
saf_umm_sayf

@evabrams, а сколько минут жаришь?

25 дней Нравится Ответить
Аватар
evabrams

@saf_umm_sayf, минут 3-4 с одной стороны
Также с другой
Рисинки становятся прям такими белыми
Вот в этот момент уже можно заливать водой

25 дней Нравится Ответить