Все сухие ингредиенты смешиваем венчиком. Добавляем яички, растительного масла, молоко, соду гашонную, все перемешиваем, тесто получается довольно густое. Далее добавляем кипяток перемешиваем венчиком все до однородной консистенции.
На среднем огне разогрейте сковороду ( выбирайте ту что не подгорает, моя ошибка была, что первый корж подгорел и я не смогла его перевернуть 🤨. Выбирайте лучше специальные где готовится блинчики, я выбрала такую она была сильно большой поэтому коржики делала такого размера. Смотрите по своей сковороде). Дальше наливаете на сковороду один ополовник теста хорошо распределите по диаметру. Выпекать на небольшом огне, корж сверху должно получиться пористым, матовым и не жидким, переворачиваем на другую сторону и примерно выпекать 30с. Коржам дать остыть.
Отдельно в миску сметану и сахарную пудру смешиваем, аккуратно перемешиваем венчиком. Дальше когда уже коржи остыли смазываем все по очереди и в конце бока тоже. Убрать в холодильник на 1-2 часа. Готовый торт украсить по желанию, я брала натуральный шоколад.
Торт у меня хорошо пропитался, коржи были мягкие и не сухие, сода вообще не чувствовалась. То что минус был это сковорода подвила и коржики получились маленькие и не ровные. Надеюсь у вас получится 🥰
Мука 260 гр
2 яичка
1 ст.л какао
Разрыхлитель 8 гр
Ванилин
Сода 2/3 гашонная уксусом
Сахар 120гр
50 млн растительного масла
Молоко 130мл комнатной температуры
Кипяток 100мл
Сметана 450гр
Сахарная пудра 120гр.
Все сухие ингредиенты смешиваем венчиком. Добавляем яички, растительного масла, молоко, соду гашонную, все перемешиваем, тесто получается довольно густое. Далее добавляем кипяток перемешиваем венчиком все до однородной консистенции.
На среднем огне разогрейте сковороду ( выбирайте ту что не подгорает, моя ошибка была, что первый корж подгорел и я не смогла его перевернуть 🤨. Выбирайте лучше специальные где готовится блинчики, я выбрала такую она была сильно большой поэтому коржики делала такого размера. Смотрите по своей сковороде). Дальше наливаете на сковороду один ополовник теста хорошо распределите по диаметру. Выпекать на небольшом огне, корж сверху должно получиться пористым, матовым и не жидким, переворачиваем на другую сторону и примерно выпекать 30с. Коржам дать остыть.
Отдельно в миску сметану и сахарную пудру смешиваем, аккуратно перемешиваем венчиком. Дальше когда уже коржи остыли смазываем все по очереди и в конце бока тоже. Убрать в холодильник на 1-2 часа. Готовый торт украсить по желанию, я брала натуральный шоколад.
Торт у меня хорошо пропитался, коржи были мягкие и не сухие, сода вообще не чувствовалась. То что минус был это сковорода подвила и коржики получились маленькие и не ровные. Надеюсь у вас получится 🥰