@benedv да на самом деле очень и очень круто, что у вас есть силы и время на это) у меня тоже был период где то в пол года наверное, что тоже часто пекла пироги всякие. Конечно надо что то делать, что нравится, иначе нервы не выдерживают

@dydik85 аппетитные очень у вас стаканчики) в я сейчас лишь бы попроще, не помню когда последний раз торт делала. Надо наверное разнообразить

@dydik85, как я понимаю вас..

Для бисквита:
6 яиц
200 г муки
Стакан сахара
Ванильный сахар
Для пропитки:
Кофе крепкий
Пол чайной ложки сахара(можно и ложку и две, тут от предпочтений зависит)
Крем:
Сметана 20% я взяла 2 маленьких банки
Сгущенка варёная 2 банки
Шепотка ванильного сахара
Приготовление:
Белки взбить отдельно от желтков с сахаром до хорошей белой пены, постепенно вводить желтки. Муку просеиваем и перемешиваем лопаткой или аккуратно венчиком, не миксером (это важно, иначе так хорошо не поднимется). Выливаем в форму, у меня 19 см, и ставим в хорошо разогретую духовку до 200 градусов на час, если форма больше, то время уменьшайте, печь до сухой зубочистки. Даём остыть бисквиту и после этого его достаём из формы, а то опадёт.
В это время делаем крем, смешиваем сметану, сгущенку и ванильный сахар. Сгущенки я взяла полторы банки, но тут можно регулировать по вкусу, если любите менее сладкое, то одной банки хватит). У меня крема осталось меньше половины, так что имейте ввиду)
Как корж остыл, его разрезать на три равные части, пропитать кофе, смазать кремом( я люблю много крема и кладу много, если крем сильно не любите, то количество ингредиентов можно уменьшить на свой вкус) и так поверяем с каждым коржом), можно посыпать орешками и будет очень вкусно( но у меня их нет), дать настояться желательно от 4х часов и кушать)

@benedv благодарю:)

Кофе пропитываю крепким с пол чайной ложкой сахара, крем в этот раз простенький сметана и варёная сгущёнка😊