Я когда ещё училась в меде и с двумя маленькими детьми всегда делала полуфабрикаты на месяц вперёд. Борщевая зажарка была в том числе. Как обычно жарила зажарку (лук, морковь, зелёный болг перец, свекла, чеснок, томат Соль перец и специи для борща) остужала, затем в контейнеры и замораживала. Ооочень экономит время! Вкус такой же как и только что приготовленного борща. Ещё я морозила бульоны. Если тяжелый день и я пришла поздно с учебы, готовить некогда - я просто доставала бульон , сразу в кастрюлю, потом зажарку - оставалось картошку и капусту нарезать и все - борщ готов. 👍🏻