Мамлайф — приложение для современных мам

А ну ка,красавцы мои 😂😍,поделитесь рецептом торта «пятная…

А ну ка,красавцы мои 😂😍,поделитесь рецептом торта «пятная вишня 🍒» Некоторые говорят что надо взбивать , некоторые говорят что взбивать нечего не надо . Смотрела в б тубе там все взбивается … Я видела что на форуме много кондитеров ,поделитесь рецептиком плиииз🙈.

Комментарии

— Продукты
Для бисквита:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 350 г
Мука - 250 г
Какао - 4 ст. л.
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Масло растительное - для смазывания формы
*
Для крема:
Сгущёное молоко - 430 мл
Масло сливочное - 350 г
*
Для начинки:
Вишня (замороженная) - 350 г
Вино красное полусладкое - 1 стакан
*
Для украшения:
Шоколад черный - 120 г

Торт "Пьяная вишня" бесподобно вкусный торт "Пьяная вишня". Попробуйте и Вы - обалдеете, как это вкусно!

Продукты
Для бисквита:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 350 г
Мука - 250 г
Какао - 4 ст. л.
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Масло растительное - для смазывания формы
*
Для крема:
Сгущёное молоко - 430 мл
Масло сливочное - 350 г
*
Для начинки:
Вишня (замороженная) - 350 г
Вино красное полусладкое - 1 стакан
*
Для украшения:
Шоколад черный - 120 г

Как приготовить торт "Пьяная вишня":

Вишню (я использовала 350 г замороженной вишни) хорошо промываем и заливаем одним стаканом полусладкого красного вина, так, чтобы вишня была покрыта вином, и отправляем на пару часов холодильник.
Готовим шоколадный бисквит. Для этого отделяем белки от желтков. Взбиваем белки и постепенно добавляем сахар, взбивая в пышную массу.
Вводим по одному желтку и при этом не прекращаем взбивать.

В муку высыпаем разрыхлитель, просеиваем какао и хорошо перемешиваем.

Высыпаем муку с какао к яичной массе и аккуратно перемешиваем сверху вниз лопаткой.

Форму, в которой будем выпекать бисквит, застилаем пергаментной бумагой и хорошо смазываем дно и бока растительным маслом.

Выливаем тесто в форму, хорошо его разравниваем и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем шоколадный бисквит 35-40 минут.

Готовый бисквит остужаем и разрезаем на три коржа.

Приготовим крем для торта. Для этого размягченное сливочное масло взбиваем до пышной массы, постепенно добавляем сгущенное молоко и взбиваем еще 3-4 минуты.

"Пьяную" вишню хорошо отжимаем от сока.
Выкладываем на тарелку первый корж и хорошо пропитываем соком от вишни.
Хорошо промазываем корж кремом из сгущенки, выкладываем вишню.

Сверху выкладываем второй корж, слегка прижимаем и проделаем всё то же самое: пропитываем, промазываем кремом и выкладываем вишню.

Третий корж пропитываем на отдельной тарелке, затем аккуратно переворачиваем, выкладываем третьим слоем и так же слегка прижимаем.

Хорошо промазываем кремом верх и бока торта.

Шоколад нарезаем специальным ножом так, чтоб у нас получились шоколадные стружки.

Оставшимся кремом украшаем шоколадный торт "Пьяная вишня". Я делаю сверху небольшие завитушки.

Центр торта мы так же украшаем шоколадной стружкой, а на завитушки из крема выкладываем вишню.
Шоколадный торт с вишней отправляем еще на 3 часа в холодильник для того, чтобы он хорошо пропитался.
Готовый торт "Пьяная вишня" достаем из холодильника, нарезаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!

— Спасибо большое!!!

— @princeskkka на здоровье