olylelya
Ольга И
Никогда не думала, что я это спрошу!!!Но:
1)банки лучше ключем закатывать или накупила новых баночек с закручивающимися крышками и готовенько?
2)где кстати их покупают?банки эти)))
3)стерилизовать: плита/микроволновка - где всётаки лучше?))))
4)идеальные пропорции рецепта наипростейших огурцов?
П.сы. я всё еще надеюсь что соскочу с этой темы!!!но блин, на подходе вишня, помидорки....абрикосики....))))))
1)банки лучше ключем закатывать или накупила новых баночек с закручивающимися крышками и готовенько?
2)где кстати их покупают?банки эти)))
3)стерилизовать: плита/микроволновка - где всётаки лучше?))))
4)идеальные пропорции рецепта наипростейших огурцов?
П.сы. я всё еще надеюсь что соскочу с этой темы!!!но блин, на подходе вишня, помидорки....абрикосики....))))))
2.8 года
1
Лучший комментарий
Банки не стерелизую. Крышки покупала специальные для закатки в кипяток отпускаешь и на банку одеваешь. очень удобно. И крутить ничего не нужно. Насчёт рецепта не подскажу все на глаз кидаю.)
Комментарии
Не соскочите, не надейтесь! Получайте от этого удовольствие и все ) я все делаю под закручивающиеся крышки. Интересные и красивые банки покупаю в центре садовода. Стерилизую в духовке, туда больше влазит )
Банки покупала в милом доме и строительном буме, мне больше нравятся закручивающиеся крышки(каждый год просто новые покупаю), банки стерилизую в духовке(так быстрее и можно больше банок разом простерилизовать),перед засолкой оставляю огурцы в холодной воде на 2 часа, тщательно мою и срезаю жопки, обязательно кладу в банку зонтики укропа, лавровый лист, листья смородины, душистый перец, зубчики чеснока, хрен, для рассола на 1,5 л воды 1 столовую ложку соли, 1 ч.ложку сахара, 1 таблетку аспирина, непосредственно перед закруткой в последний момент 1 чайную ложку уксуса на 1,5 л банку, первый раз заливаю просто кипятком чтобы овощи прогрелись на 5-10 мин, затем сливаю и заливаю уже расслом и закручиваю) банки горлышком вниз и под одеяло пока полностью не остынут, ещё ни одна банка не взорвалась) это рецепт моей бабушки и мамы
Банки не стерелизую. Крышки покупала специальные для закатки в кипяток отпускаешь и на банку одеваешь. очень удобно. И крутить ничего не нужно. Насчёт рецепта не подскажу все на глаз кидаю.)
@myallochka вакуумные
@uliaislankina4886 а)
@myallochka в общем термокрышки это называется. Вот так примерно выглядят
Банки на центральном, петровском рынке, с закручивающимися крышками лучше, я стерилизую в микроволновке
Про огурцы не подскажу 😄
@kiranatali, включить на 3-5 минут и готово
@oksana-mamadashi. Банки с водой или сухие ставите?
@ketrinv, помытые
Мне больше нравятся банки, которые закручиваются без ключа. Покупаем на Петровском.
Стерилизую в духовке.
Огурцы: в банку зелень, чеснок, пикантный перец (острый немного), огурцы. Залить кипятком, минут через 20 его слить. На 3л банку 2л ст. соли, 1 ст. л. Сахара, 1ч л уксуса. Залить кипятком, закатать. Фишка, чтобы хрустели - в каждую банку 1 ч. л. Семя горчицы
Банки под ключ самое верное решение. И банки и крышки и ключ продают на петровском, отличный мужик, все расскажет. Стерилизация хоть где, мне удобно в микроволн. Но если банки большие по ситуации. Рецепт огурцов отвал башки есть. Завтра найду скину