prisyaznaya
Лариса
И вот вопрос к знатокам: почему некоторые вина спокойно стоят в темном шкафу открытые по пару месяцев и не киснут , а другие киснут за 2 недели ? (Все сухие если что). Хотела Мясо стушить сегодня , пришлось вылить 😖
2.8 года
Лучший комментарий
Послушаю тоже
Комментарии
Послушаю тоже
Один из вариантов дело в сульфитах. То вино, что стоит содержит их больше, чем то, которое дальше продолжает процесс брожения.
Это то , что подороже ?😆 потому что киснут вина , которые я покупаю для готовки , а которые для релакса , стоят отлично
@prisyaznaya, сульфиты природный компонент в вине, но часто их количества для остановки брожения не достаточно и производителям разрешено их добавлять. Поэтому вполне вероятно, что дорогие вина им насыщены хорошенько)