Пончики творожные с тертым яблоком.
Очень вкусные, пончики не сложно приготовить по этому рецепту. Получается много, съедаются быстро. Хорошо идут к чаю, кофе, к молоку.

Ингредиенты:
- 100 г сметаны
- 100 г кефира
- 100 г творога (желательно 9%)
- 1 большое яйцо
- 1 большое яблоко
- 350 г муки
- 3 ст.л. сахара
- 2 ч.л. с горой разрыхлителя
- 2 ст.л. рома
- 2 ст.л. растительного масла
- чуть соли
- 1/3 ч.л. корицы
- 1/2 ч.л. лимон цедры
- пару капель ванильной эссенции
- раст. масло, сахарная пудра.

Рецепт:
Яблоко очистить и потереть на терке. В миску творог, сметану, кефир и хорошо перемешать. Туда же все остальное, кроме муки и разрыхлителя и перемешиваем.
Муку просеять с разрыхлителем и добавить к остальной массе. Получится липкое, не особо густое тесто. Удобно перемешивать все вилкой.
Разогреть большое количество масла в сковороде и с помощью 2 чайных ложек выкладывать маленькие пончики (~3 см диаметром). Жарить на средне-маленьком огне, по минуты 2-3 с каждой стороны
Выбрать на бумажные полотенца для удаления лишнего жира. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!