Суп-пюре из кабачков и цветной капусты
Возраст: 1 +

Ингредиенты:
Кабачки – 100 г
Цветная капуста – 100 г
Яйцо (желток) –1 шт
Вода – 200 мл
Масло сливочное – 5 г
Соль

1. Очищенную и промытую цветную капусту мелко режем на кусочки. Кабачки очищаем от кожицы и также мелко нарезаем. 

2. Нарезанные овощи укладываем в кастрюлю, заливаем кипятком и варим до готовности под крышкой. 

3. Овощной отвар сливаем в отдельную посуду, а отваренные овощи измельчаем.

4. Получившееся пюре разбавляем оставленным нами овощным отваром, добавляем по вкусу соль и снова кипятим. 

5. В уже готовое блюдо добавляем мелко нарезанный желток и сливочное масло.