Аватар
Эмма
avatar
Дело было вечером, делать было нечего 😄

Решила я проверить, сколько гр. хлеба выйдет из 550гр. муки. Вышел хлебушек 800гр. 🙂 Вкусныыый, с хрустящей корочкой 😋

(Решила печь сама, так как включен режим экономии средств у нас в семье.)

Выгода очевидна!
Мой хлебушек стоил бы в гипермаркете "ОКей" 105 руб. примерно) (сверяла цену с "дешевым" Столовым хлебом от фабрики "Хлебный дом")
А 1 кг муки нормальной - 45 -50 руб. стоит так то 😉
3.1 года

Лучший комментарий

Аватар
kotofey777

Здравствуйте. У вас хлебопечь? Интересно в духовке обычной получится? Напишите пожалуйста рецепт))

3.1 года Нравится Ответить

Комментарии

Аватар
kotofey777

Здравствуйте. У вас хлебопечь? Интересно в духовке обычной получится? Напишите пожалуйста рецепт))

3.1 года Нравится Ответить
Аватар
ami-ami

Здравствуйте. Нет, я в духовке пекла)
Рецепт - на глаз!) я из третей части муки сначала делаю опару. Через мин 30 добавляю ещё воду, соль, муку. И добавляю воду или муки по необходимости чуть, смотрю по тесту) оно не должно быть жидким или тугим. На поверхности должно немного размякать, "растекаться") мягкое, в общем))) я долго не замешиваю... Сначала замесите минуту, оставьте на 15 мин, чтоб клейковина выделилась, а дальше дозамес, минутки 2 всего. Потом в форму выложите, оставьте на час для подъёма. Духовку за мин 5- 10 разогреть хорошо на 200 гр. Положили тесто в неё- сразу же залили на дно духовки треть чашки воды для пара. Убавить жар до 170 гр и печь хлеб 40 -50 мин примерно. Только через 10 мин надо духовку приоткрыть, чтоб лишний пар вышел, и сразу закрыть.) перед тем, как положить в неё форму с тестом, будущий хлеб сбрызните водой или молоком)) либо кисточкой можно сказать. И форму еще маслом сливочным смазать надо)

3.1 года Нравится Ответить