happy_mama_32
Счастливая Мама
Как вкусно приготовить красную рыбу (семгу)? Желательно без духовки, т. к я с ней на Вы. Моя мама сколько помню, когда жарила красную рыбу, она получалась сухой аж язык сводила. А мне хочется принотовить сочную и вкусную. Как?!?!!
3.2 года
1
Лучший комментарий
Так в духовке ничего сложного)
Посолить, специи на рыбу, в фольгу и в духовку разогретую. Нет ничего проще 😅👌🏻
Комментарии
Так в духовке ничего сложного)
Посолить, специи на рыбу, в фольгу и в духовку разогретую. Нет ничего проще 😅👌🏻
Просто кидаю на сковородку) натираю Маслом и солью и кидаю, минуты по две с двух сторон, вас выше писали про серединку, по рыбе быстро понятно что она готова, она легко от сковородки отходит. Терпеть не могу приправы в рыбе! И особенно лимон 🤢 и я и муж считаем что рыба хорошая вкусная сама по себе. На пару в мультиварке готовила, не особо отличила от сковородки)
Мне нравится с соусом Терияки, стейк разделяю на 2 части по хребту, солим, перчим, обжариваем с каждой стороны до красивого цвета, наливаем соус терияки (Кикоман который) и ещё минут 10, поливая рыбу соусом, время от времени, с закрытой крышкой, можно веточку розмарина добавить.
На пару самая любимая. Приправ минимум (соль, перец, лимон, если любите) и быстро и вкусно.
В пароварке? Заранее мариновали?
@happy_mama_32, в пароварке, так она получается нежная и высушить невозможно. Нет, мариновать незачем.
Засолите
Самое вкусное в духовке или аэрогрили.. а что сложного в духовке?? Включил да выключил
Поделитесь, может её попробовать
@happy_mama_32, я заливаю соевым соусом и специями для рыбы. Минут 20 стоит и потом на решетку или противень в духовку. Режим лучше по инструкции поставить тк они разные .
На пару
Жарить и смотреть, чтобы серединка была чуть розоватой. И снимать с огня. Она дойдёт, когда вы снимите рыбу со сковородки, но не будет сухой.
Какие специи кладете? Заранее мариновать нужно?
@happy_mama_32, соль и перец. Не маринуем. Главное - розоватая серединка. И опытным путём смотреть сколько времени нужно будет на вашей плите и сковородке с определённой толщиной куска )
Я только в духовке готовлю 😬 в фольге.
@happy_mama_32 сбрысгиваю лимоном, солю , перчу. Заворачиваем в фольгу, делаю вилкой дырочки и на 30 минут в духовку, через 20 минут отгибаю верхний слой , что бы рыба была с корочкой и всё 🙂
@lelamsk а подавать с бальзамическим соусом , будет 🔥
@lelamsk дырочки делаю в фольге 😅