Мамлайф — приложение для современных мам

Подскажите пожалуйста идеальный рецепт супа Кеспе. Муж посл…

Подскажите пожалуйста идеальный рецепт супа Кеспе.
Муж последнее время просит постоянно казахскую кухню🤔

Комментарии

— При варке мяса любого кладите лук вместе с шелухой. После того как первый раз закипит.

— @madonaaaa и в шорпа так нужно. Потом уберёте. Цвет и насыщенность бульона придаёт супер.

— @bahit08, вкус тоже меняется от шелухи что ли?

— @sibupi нет. Насыщеннее становится сам бульон и цвет красивый.

— Обожаю кеспе😍😍😍 не люблю когда бывает зажарка, думаю без неё лучше

закидываете мясо соль ,ждёте когда вскипит, убираете пену и на медленный огонь до готовности

тесто делаю сама (мука,яйцо,соль,вода) раскатываю и делаю лапшу😍

Если мясо готово ✅ закидываем картошку до полуготовности, после тесто и всё😍

— Немножко жарю мясо с луком +морковка+помидорчик, заливаю водой оставляю вскипятить на медленном огне(могу оставить на час два) и добавляю картошку, специи, соль+ перед подачей добавлю кеспе+ вскипятить еше 3-5мин, и готова добавлю зелень по желанию 😋

— Не кость что ли супную кидаете а кусками режете?)

— @sibupi если кеспе казахский такой бывет же то с зажаркой нравится да кусками и не большие кости тоже кидаю, А если суп-кеспе то варю кости, мясо это такой лёгкий без зажарки делаю😅 Но иногда так охота вот казахский кеспе вкусный поесть😊

— Бульон нравится когда закидываю два вида мясо, куриный и говяжий
А тесто беру лапши от кэмми или же покупаю готовые домашние делают у нас возле дома в мясном/на базаре

— Зажарку делают в него лук+ морковь?

— @madonaaaa, делаю только с луком зажарку и немного зелени добавить (зелёный лук и укров👍🏻) если суп лапша. А когда гороховый суп добавляю и лук и морковь.