Достойная замена шарлотке!

В прошлом году было яблочное лето, в этом сливовое

Нашла несколько разных рецептов со сливой.
Этот не совсем пп, но зато очень вкусный. Немного изменила изначальный рецепт и пирог 50/50 пп:
🥧 115 гр сливочного масла (достать заранее из холодильника, чтобы оно было мягким)
🥧 80 гр сахара (изначально в рецепте было 150)
🥧 2 яйца (тоже должны быть комнатной температуры)
🥧 170 гр муки: 50 гр рисовой муки, 50 гр пшеничной и 70 гр кукурузной
Конечно можно взять полностью обычную белую муку.
🥧 1 ч.л разрыхлителя
🥧 щепотка соли
🥧 8-10 слив
🥧 корица

Вынимаем из сливы косточки, разрезая ее пополам.
Разогреваем плиту до 180-200 гр.
Взбить масло с сахаром до белого состояния, добавить яйца.
Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
Просеиваем сухую смесь в жидкую и взбиваем.
Я ещё мака добавила гр 20, получилось оригинально 👌

Выкладываем тесто в форму, заранее смазанную маслом (у меня топленое), сверху выкладываем половинки сливы срезом вниз и немного вдавливаем в тесто.
Сверху посыпаем слегка сахаром и корицей.
Запекать 50-55 минут.
#сливовыйпирог #пирогссливой #десерт #пирог #слива #печемдома