Вопрос на засыпку. Решила сделать бездрожжевые булочки с цельнозерновой муки и йогурта (йогурт пропадал, без добавок). Все делала по рецепту, граммы высчитывала с помощью весов. Итог - внутри булочки сырые, а сверху дубовые как пряник. Что не так?