Солянка: куриные окорочка(на них бульон, из них потом отделяю мясо от костей и в суп, соленые огурцы, пк колбаса, вареная колбаса, сосиски охотничьи, картошка, лук, морковь, томатная паста, оливки, сметана, лимон
Рассольник: на говядине бульон (мясо так же отделяю от кости и в суп) морковь,лук, томатная паста, перловка, соленые огурцы, картошка
Солянку на бульоне из копченых ребрышек готовлю, из разного вида колбас, с оливками и без дольки лимона - ну никак.
А рассольник вообще не люблю, лет в 5 последний раз ела 😁Особенно перловку не уважаю 😁 с рисом ещё терпимо, но все равно нет.
@alina161svetlaya, подножный корм имелся в виду. Что попалось под руку, добытое как и где придётся.
Хотя я совершенно несогласна с формулировкой. Хороший рассольник на мясо-костном бульоне никак за подножный корм не сойдёт.
Я рассольник готовлю с рисом и соленым огурцом , картошкой и соответственно лук обжарить и сделать с ним томатную зажарку. На мясном бульоне . А солянку без картошки. Лук с томатной зажаркой, колбаса несколько видов, сосиски , огурец соленый, маслины без косточки на мясном тоже бульоне . В тарелку уже лимон, сметану и зелень подаю с солянкой .
Солянка: это красный суп из разных видов мяса. Обычно это мясо, пара видов колбасных изделий, что-то копченое. Кроме того зажарка с томатном, солёный огурчик, или каперсы, оливки. Подаётся с долькой лимона, картошка обычно не добавляется.
Рассольник - это белый суп с солёными огурцами, крупой (рис/перловка) и обычной зажаркой без томата. Картошка добавляется. Огурцы можно добавлять в зажарку, так вкус интереснее. В бульон можно добавить рассол от огурцов